Comment je vois SF :
Mlle San Francisco Catherine Liang

Découvrez San Francisco à travers les yeux de l'entreprenante Catherine Liang, l'actuelle Miss San Francisco.

Si vous souhaitez vivre une expérience vraiment authentique à San Francisco, vous devez consulter les experts : nos habitants sympathiques. Bien informés, passionnés et toujours prêts à vous recommander des choses à faire, à voir ou à manger, les San Franciscains de tous types ont fait partie de notre série continue « Comment je vois San Francisco » .

Catherine Liang est originaire de la Bay Area, une jeune femme dans la finance et la Miss San Francisco en titre. Après avoir grandi dans le comté de Sonoma et obtenu son diplôme de l'Université de Californie du Sud, Catherine s'est enracinée à San Francisco.

L'initiative d'impact social de Catherine est « Être une championne du courage ». Elle a lancé ce projet après de récents problèmes de santé et a utilisé son temps d’arrêt pendant la pandémie pour créer un réseau de supporters en ligne. Elle espère qu'en servant et en mettant en valeur les personnes et les entreprises de San Francisco, elle pourra inspirer les autres à vivre sans peur et courageusement dans la poursuite de leurs ambitions et de leurs rêves.

Nous avons interrogé Catherine sur certaines de ses choses préférées à San Francisco, sur ce qu'elle pense que chaque visiteur devrait vivre et sur ce qui figure toujours sur sa liste de choses à faire.

Quel quartier, autre que le vôtre, aimez-vous explorer ?

L’un de mes endroits préférés à explorer est Telegraph Hill. Qu'il s'agisse de déguster de délicieux plats italiens copieux le long de Columbus Avenue et de s'asseoir dans le Washington Square Park ou de courir jusqu'à la Coit Tower pour admirer le coucher de soleil et regarder les lumières de la ville s'illuminer, cela capture définitivement l'esprit animé de SF.

Où doivent aller les visiteurs s’ils veulent manger et boire dans Chinatown ?

Une journée à manger dans le quartier chinois nécessiterait un estomac sans fond !

Je commencerais par faire la queue à la boulangerie Good Mong Kok pour du har gow, des boules de mochi aux haricots rouges au sésame et des bâtonnets de beignets frits. Ce sont des classiques et se marient bien avec un bol fumant de lait de soja fraîchement pressé.

Si vous aimez les sucreries, vous devez vous arrêter au AA Bakery & Cafe pour vous laisser tenter par la gamme apparemment infinie de friandises. Certains de mes préférés sont les tartelettes aux œufs, les biscuits aux noix et les cheesecakes moelleux.

Pour une touche d'épices du Sichuan, arrêtez-vous chez Z&Y pour leur célèbre canard fumé au thé, leur poisson blanc mijoté dans ce qui semble être une mer rouge de piments et leurs rouleaux de crêpes au bœuf aux oignons verts. Ce sont tous des plats incroyablement nostalgiques auxquels je me livre toujours lorsque je rends visite à ma famille en Chine.

Enfin, si vous avez de la place (et bien sûr, il y a toujours de la place pour le boba), arrêtez-vous à YiFang pour déguster un authentique thé aux fruits taïwanais. Pour un souvenir de votre journée de divertissement, arrêtez-vous à la Golden Gate Fortune Cookie Factory . Dites bonjour au propriétaire, Kevin, et à sa famille et regardez-les transformer de petits disques de crêpes en délicieux biscuits de fortune !

Quels sont les favoris locaux hors des sentiers battus de Chinatown que les visiteurs devraient connaître ?

Si vous avez la chance d'acquérir une tarte aux œufs de la Golden Gate Bakery , vous avez définitivement la fortune de votre côté. Un autre établissement incroyable est Wong Lee Bakery . Je me souviens avoir grandi et avoir toujours supplié mes parents de me donner une tartelette aux œufs sucrée de Wong Lee.

N'oubliez pas de lever les yeux et d'apercevoir deux bâtiments emblématiques : Sing Chong et Sing Fat. Ces bâtiments ont été parmi les premiers à être construits après le tremblement de terre de 1906. En vous promenant le long de Grant Avenue et en vous promenant dans les autres rues latérales, n'oubliez pas de visiter de nombreuses épiceries locales vendant des fruits et légumes exotiques et délicieux, savoureux. des viandes rôties et des douceurs d'enfance qui ne manqueront pas d'impressionner tous vos amis.

Quelles expériences à San Francisco avez-vous hâte de vivre maintenant que notre porte est ouverte ?

J'adore le plein air et j'ai hâte de passer du temps avec des amis assis sur l'une des nombreuses places et parcs ouverts de SF et de regarder un film au coucher du soleil. J'adorerais prendre une journée pour monter et descendre du téléphérique et gravir certaines des nombreuses collines escarpées emblématiques. Ce serait tellement amusant de cocher autant de monuments que possible en une journée, du Palais des Beaux-Arts à la Coit Tower, en passant par l'Hôtel de Ville et la Légion d'Honneur . Bien sûr, j'adorerais accueillir des amis de toute la ville pour un repas-partage au coucher du soleil sur le toit !

Où exprimez-vous votre côté artistique à San Francisco ?

Le Palais des Beaux-Arts occupe une place particulière dans mon cœur. Pour mon 8ème anniversaire, je me souviens de la visite de mes grands-parents venus de Shanghai. Nous nous sommes assis sur la barrière de pierre pour manger un délicieux gâteau aux fraises et à la crème tout en nourrissant les cygnes et les canards. C'est depuis devenu l'un de mes endroits préférés pour prendre des photos.

Quel est votre événement annuel préféré à San Francisco ?

La baignade d'Alcatraz ! J'ai grandi en nageant de manière compétitive et j'ai toujours admiré les gens qui bravaient le froid et l'eau libre pour nager vers et depuis Alcatraz . C’est toujours l’un des éléments de ma bucket list SF.

Où et que choisiriez-vous pour votre dernier repas à San Francisco ?

Maison de thé aux palettes . Non seulement le propriétaire, Dennis Leung, et son personnel sont incroyablement gentils et généreux, mais Palette est devenue l'une de mes expériences de dim sum préférées. J'aime le fait que vous puissiez obtenir une telle variété de plats. De leur har gow au beurre de homard à leur cha siu ibérique, en passant par un riz frit décadent à la graisse de canard aux truffes accompagné d'une savoureuse prise au beurre à l'ail, c'est un régal pour les souvenirs !

Quel restaurant figure toujours sur votre liste pour dîner à San Francisco ?

J'adorerais essayer Ju-Ni pour les sushis, Tartine Manufactory pour les pâtisseries, Liholiho Yacht Club pour les hawaïens, Nari pour les thaï, La Taqueria pour les burritos style mission et Son & Garden pour le brunch !

Où aimez-vous voir le lever et le coucher du soleil ? Quels sont vos points de vue ou points de vue préférés autour de la ville ?

Mon endroit préféré pour le lever du soleil serait en fait celui de mon immeuble de bureaux, assez curieusement. Étant au 41ème étage, nous avons des vues spectaculaires sur le Golden Gate Bridge alors que le ciel devient rose et bleu barbe à papa. Mon endroit préféré pour coucher de soleil serait le sommet des marches de Lyon. Certains des meilleurs points de vue incluent Torpedo Wharf pour une vue imprenable sur les toits de SF, ou le sommet de Twin Peaks par temps clair pour une vue directe sur Market Street jusqu'au Ferry Building .

Vous êtes un grand fan de voyages. Si vous avez une journée libre ou même un long week-end, quels sont les endroits au-delà du pont où vous aimez passer du temps ?

J'adorerais retourner à Carmel-by-the-Sea, Muir Woods, Sausalito, Sugarloaf et Half Moon Bay.

Quelle partie de San Francisco souhaiteriez-vous que les visiteurs connaissent ?

La voie des amoureux. Si vous aimez l'air frais et les bosquets d'eucalyptus venteux, cet endroit est fait pour vous. Cela ressemble à un portail vers un conte de fées et est parfait pour une promenade ensoleillée et facile !

Racontez-nous un moment où vous vous êtes senti le plus chez vous à San Francisco.

L'une de mes façons préférées de passer un dimanche est de faire une course matinale le long de Crissy Field et de m'arrêter au camion Philz Coffee pour un agréable café Gingersnap. J'adore ramener un thermos à la maison et m'asseoir sur le toit de notre appartement pour profiter du lever du soleil. C'est une bénédiction de vivre dans une si belle ville et de voir Karl le Brouillard rouler sur le pont.

Un dernier conseil pour les visiteurs venant à San Francisco ?

Explorez autant de quartiers et de districts que possible. Bien que les monuments emblématiques soient magnifiques, chaque quartier a une caractéristique déterminante et est très différent du quartier adjacent. Je crois que c'est la seule façon de vraiment connaître la ville en tant que local. Assurez-vous de poser des questions aux gens que vous croisez. Vous constaterez que la ville est incroyablement conviviale et vous pourriez bien vous faire un nouvel ami franciscain !

Vous pouvez suivre Catherine sur Instagram et YouTube .